Fibra para beneficios contra el cáncer

             Hoy os traigo una buena razón para comer mejor. Y es que esta vez no hay excusa: la fibra reduce la posibilidad de aparición de cáncer

            Salvado de trigo y avena, ciruela, semilla de sésamo, centeno, son algunos de los alimentos ricos en fibra. Estos alimentos hacen que el riesgo de sufrir cáncer de intestino sea menor, además de ayudar a nuestra flora intestinal; también nos aportan un alto contenido en ácido fólico y magnesio que colaboran en esta labor. Se recomienda comer al menos tres veces al día cualquier alimento rico en fibra y una cantidad diaria de entre 25 y 30 gramos de fibra.

           Dentro de su clasificación hay dos tipos de fibra soluble e insoluble:
           La fibra soluble retiene el agua  y retarda la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino. Este tipo de fibra se encuentra en alimentos tales como los guisantes, las lentejas, las nueces, la cebada, las semillas, el salvado de avena y algunas frutas y hortalizas.
           La fibra insoluble acelera el paso de los alimentos a través de los intestinos y el estómago.  Este tipo de fibra se encuentra en alimentos tales como los granos enteros, las hortalizas y el salvado de trigo. 

 Alimentos que contienen fibra y cantidad:

– Semillas de sésamo: 11,18 g
– Salvado de trigo: 42,35 g
– Higo: 9,60 g
– Lentejas: 10,60 g
– Ciruelas: 9,00 g
– Almendras 9,80 g
– Apio: 4,23 g
– Avena o copos, 5,43 g
– Harina de Soya: 11,20 g
– Germen de trigo: 24,72 g
– Arándanos: 4,90 g
– Alubias cocidas: 8,30 g