Pizza con base de atún

Porque comer sano también puede ser divertido!!

Aquí os dejo esta receta saludable, pizza con base de atún.

Una receta muy rápida y muy rica, que además es ideal para cenar ya que es alta en proteína y baja en carbohidratos, y nos quita el ansia de, como digo yo, "comer con las manos".

Ingredientes:

2 latas de atún al natural bien escurridas

1 clara grande o 2 pequeñas

Sal baja en sodio y especias al gusto (orégano, especias pizza, pimienta…)

Procedimiento:

1. Triturar el atún con las claras y añadir la sal y las especias.

2. Hacer con la masa una bola y poner en una bandeja de horno sobre papel de hornear, poner otro papel encima y aplastar con un rodillo o con las manos hasta dejar un círculo uniforme y con un grosor de un centímetro aproximadamente.

3. Quitar el papel de arriba y hornear unos 7 minutos. Sacar del horno, dar la vuelta con cuidado y hornear otros 7 minutos (200 gr)

Id controlando porque esto depende vuestro horno.

Luego podéis poner por encima los ingredientes que más os gusten, como: verduras, salsa de tomate, queso… Yo os a consejo que veáis como está la base de la pizza antes de decidir si cocinar esos ingredientes en el horno o colocarlos sobre la base habiendo sido previamente cocinados en una sartén.

Si la base queda blanda para vuestro gusto, podéis ponerle encima los ingredientes crudos y volver a hornearla. Si la base ya está bastante dura, quizás sea mejor poner los ingredientes ya cocinados y llevar al horno únicamente unos minutos para gratinar.